菊粉是什么?菊粉的功效与作用有哪些?

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2020年6月25日菊粉是什么?菊粉的功效与作用有哪些?已关闭评论 132

膳食纤维作为“第七大营养素”已经深入人心,其重要性不言而喻,然而身为膳食纤维的菊粉是最近几年才进入人们的视野的,菊粉对于大家来讲是相对陌生的。那么菊粉是什么呢?菊粉的功效与作用有哪些?

菊粉是什么?菊粉的功效与作用有哪些?-立品营养

菊粉是什么?

菊粉又称菊糖,是FDA都认可的一种可溶性膳食纤维,是果聚糖和果基糖链接而成的果糖混合物。它和低聚果糖具有相似之处,菊粉的糖链比低聚果糖的长,所以发酵分解速度更慢。

菊粉属于膳食纤维,本身并不会被我们消化,没有营养价值,但是它在进入大肠后会被益生菌发酵利用,促进调节肠道菌群平衡,是很好的益生元。

菊粉的功效与作用

菊粉能有效减脂瘦身:虽然菊粉属于碳水化合物,但由于它不被消化吸收,所以不提供能量。而菊粉可以增加饱腹感,减小食欲,可以有效减少卡路里的摄入,从而达到瘦身减脂的效果。研究显示,食用菊粉12到18周对减重效果明显;

菊粉能够调节肠道菌群、促进消化、改善便秘:菊粉增加益生菌数量,调节肠道菌群平衡,产生大量维护肠道健康和促进消化的短链脂肪酸,另外菊粉有利于促进肠道蠕动,改善便秘;

菊粉能辅助降血糖辅助降血脂:据研究表明,菊粉可以和糖类、甘油三酯相结合,延缓和减少糖类、脂类吸收,从而起到降血糖和降血脂的作用;

菊粉可以促进钙镁铁等矿物质吸收:菊粉在大肠内被细菌发酵产生有机酸,可以与钙镁铁螯合,促进人体对后者的吸收利用。

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